Triângulo de requeijão

Ingrediententes do recheio

2 copos de leite
2 colheres (sopa) farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
100g d provolone ralado
50g de queijo ralado

Ingredientes da massa

300g de requeijão cremoso
500g de farinha de trigo
300g de manteiga
2 gemas
1 colher (sobremesa) de sal
1 ovo para pincelar

Preparando a massa

Faça uma farofa com farinha e a manteiga, acrescentando o sal o requeijão e as gemas.
Misture dem até ficar uma massa lisa. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos enrolada em papel filme.

Preparando o recheio

Leve o leite a farinha e o sal ao fogo mexendo até engrossar e deixe esfriar. Acrescente os queijos e mecha bem. Deixe esfriar para rechear.

Montando os triângulos

1- Abra a massa em espessura de 5mm e corte quadrados.

2- Adicione o recheio nos quadrados com  uma colher.

3- Dobre os quadrados em diagonal e aperte as suas bordas

4- Com um garfo faça sulcos nas laterais

5- Pincele ovo para dourar

6- Salpique queijo ralado para decorar e leve ao forno médio pré-aquecido até que dourem.


DICAS

Experimente também rechear os triângulos com frango desfiado ou espinafre refogado e requeijão.

Forre a assadeira com papel manteiga para que os troângulos não grudem